L’histoire des Jus et Nectars Alain Milliat commence en 1983. Alain, fils d’exploitants agricole de la région Lyonnaise s’installe dans la ferme familiale et y plante de nouveaux vergers de pommiers, poiriers, cerisiers et pêchers.  

L’amour qu’il porte à son métier, à ses fruits et à sa terre l’entraine vers une nouvelle aventure : produire des jus qui procurent le même plaisir gustatif  que les fruits récoltés dans ses champs.

Voilà 17 ans, il crée 6 premières créations qui retiennent l’attention de 60 sommeliers Relais et Châteaux qui l’encouragent à poursuivre dans cette voie.

Ce qu’Alain Milliat cherche à partager avec ses jus est l’expérience du fruit juste cueilli, celui que l’on croque à pleines dents, celui qui nous surprend tantôt par son acidité tantôt par sa rondeur. Ce sont ces profils aromatiques déroutants, sensuels ou tendus qui font la renommée des Jus et Nectars Alain Milliat.